656 ricette di cucina dagli antipasti ai liquori. Provare l'emozione di sperimentare la cucina ligure ottocentesca attingendo direttamente da un ricettario originale del 1865. Un viaggio a ritroso nel tempo alle origini della cucina ligure attuale. Conoscere le ricette antiche per comprenderne l'evoluzione che ha portato alla cultura gastronomica moderna.
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